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饮茶与肺癌

文章更新时间：2006-11-27

　　对比日本和美国的吸烟者，他们的肺癌发病率也有很大差别，一个可能的解释是由于日本人的饮茶习惯，尤其是饮绿茶，使他
们患肺癌的风险大大下降。

　　据美国纽约健康研究所的科学家们研究发现，在动物实验中，绿茶含有一种能对抗烟草中致癌成分的特殊物质。饮绿茶的小鼠
比饮白水的小鼠肺癌的发生率下降30%～45%，在美国其他地区和日本进行的研究也有相似的发现。但在美国市场上大量出售的红茶
中这种抗癌成分的含量很低，但亚洲市场上则很容易买到具有抗癌作用的绿茶。

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