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常吃野菜益健康

文章更新时间：2006-11-27

　　我们常说的野菜，是指过去农村在荒年旱月和生活艰苦的时期，从田野中挖取的野生草本植物当菜食用。如：蒲公英、小蓟、马齿苋，鱼腥草，蕨菜、灰苋菜等。这些野菜几乎都属于中草药，有较为明显的清热、解毒、化湿、止痢等作用。

　　由于现在饮食条件的改善，荤食油腻较为普遍，身体存积热毒较多，所以适当吃些野菜，有利于平衡人体热毒，是合理配餐注意的一个方面。

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